MURCIA AL VINO D.O.P. FORTALEZA DEL SOL 2,200 GR. - COMPRATUSQUESOS.COM

MURCIA AL VINO D.O.P. FORTALEZA DEL SOL 2,200 GR.

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Su característica principal es el seguimiento tradicional de los pastores de la zona, que  son los baños en vino tinto a los que se somete durante el periodo de su maduración. Su comercialización comienza  a partir de los 45 dias. Su corteza es lisa de un color granate- rojizo que lo adquiere de sus baños en vino, que contrasta con el blanco marfil de la pasta, que es compacta con pocos ojos. Textura cremosa y elástica en paladar. Sabor ligeramente acido típico de su origen caprino, poco salado y aroma suave.